中新网1月3日电(中新财经记者 吴涛)你花十几元买的奶茶里边也有“科技狠活”？

  近来，有博主发布评测视频称，霸王茶姬等奶茶产品中的冰勃朗是“科技乳”。评测视频中，该博主列举了包含霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶等12家头部奶茶品牌的产品。

  视频中称，许多奶茶品牌在质料中运用了冰勃朗基底乳，其成分中含有油、糖、乳化剂等，这与植脂末，成分类似。该视频后续引发热议，不少网友称，“奶茶塌房，我该信任谁。”不过该视频已被投诉下架。

  中新财经记者对此联系了霸王茶姬相关工作人员，截止至发稿，没有收到正式回应。

  冰勃朗头部企业浙江圣吗哪对该事情回应称，冰勃朗与植脂末是两种彻底不同的食物质料，评测视频以偏概全，选用过错的试验数据，而非实际运用场景来对饮品的工艺定性，存在对消费的人的巨大误导。

  上述博主原发视频已下架，不过该博主别的发微博称，冰勃朗与奶茶植脂末成分类似，仅仅形状不同，原视频中不存在误导顾客的状况。

  博主在原视频中表明，“冰勃朗的糖含量和脂肪含量都不低，脱水后，这个数值还得翻个倍；至于传说中来自阿尔卑斯高山草场的奶源，大约只要4%左右，跟它成分表写的大于3%很挨近，我以为是浓缩乳，成果牛奶只要这么一点点。”

  霸王茶姬曾发布其产品“伯牙绝弦”运用的便是阿尔卑斯高山草场的奶源，所以这也被网友以为，其奶茶中只增加了4%的牛乳。

  圣吗哪称，“冰勃朗是一种液体，咱们也不会在任何杯奶茶中增加脱水后的冰勃朗，这种不只彻底脱离科学试验，也违背产品实在的运用场景，形成不必要的大众和消费的人惊惧。”

  上述博主发微博对此解说，“依据冰勃朗的实测乳糖含量0.18q/100g，推算出作为奶茶质料的冰勃朗的纯牛奶用量为4%左右，并在视频中照实论述了该数据，并未误导顾客以为一杯茶饮中只增加了4%的牛乳。”

  食物工业分析师朱丹蓬对中新财经表明，植脂末倾向所以蛋白类物质，而冰勃朗是脂肪类物质，两者都能增加黏稠感、饱腹感，是增加产品口感的增加剂。冰勃朗在奶茶和烘焙类产品中增加的会比较多，植脂末比这个使用场景规模更广一点。

  “对小孩跟孕妈妈来说，厂家或品牌方应该有一个相应的指引，这样会更好一些。当然，如果说不过量食用或者说没有量的界定，很难说它的危害性。”朱丹蓬称。

  乳业专家宋亮表明，抛开剂量谈影响并不科学，冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中首要起到安稳、谐和的效果。通常状况下，不过量饮用对身体健康不会发生必定的影响。